Resep Ayam Goreng Krispi dengan Sambal Matah

Bahan sambal matah :

8 cabai rawit merah

4 butir bawang merah

1 batang sereh, ambil bagian dalamnya yang berwarna putih

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 1/2 sendok makan minyak zaitun Bertolli Extra Light

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat sambah matah :

1. Cuci bersih cabai, bawang, sereh, dan daun jeruk purut. Iris halus semua dan taruh di dalam mangkuk.

2. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata sembari ditekan-tekan.

3. Panaskan minyak zaitun Bertolli dalam wajan. Siramkan minyak panas ke dalam campuran cabai dan aduk rata. Sajikan bersama ayam goreng krispi Asia Tenggara.(Fairuz Fildzah)